Vegetales en Conserva 👑

200 ml. vinagre manzana, vino o arroz

100 ml. agua

2 zanahorias

1/2 pepino

1 rabano blanco

1/2 cebolla morada

Jalapeño opcional

1 diente de ajo

1/2 cuch. sal

1/2 cuch. azúcar

1/2 cuch.orégano

1/2 cuch. pepper

Lavar bien, pelarlas, salvo el pepino

Calentar agua y vinagre.

Rallar o cortar en láminas finitas.

Una vez que este caliente el agua ponemos un diente de ajo picado, sal, orégano, azúcar y pimienta.

Revolvemos hasta que el azúcar se disuelva, reposar.

Colocamos las verduras en un frasco esterilizado y vertemos el líquido ya reposado caliente.

Si queremos que queden picantes agregamos jalapeño en rodajas.

Déjar que se enfríen, suelten alguna burbuja, tapar llevar a frío.