Budín o Muffins Tremendos...!

Si utilizas queso crema casero:

https://collectednotes.com/botanicapp/queso-crema-casero

Escurrirla bien, pero dejala un poco húmeda, no totalmente seca o pasarla por un tamiz si quedó grumosa, para lograr una textura más pareja. Si está muy compacta, aflojarla con 1 o 2 cucharadas de leche o crema antes de mezcla. Si es muy suave y húmeda, no hace falta ajustar nada. La ricota casera suele tener más sabor a leche y menos acidez que la comercial, lo cual va muy bien con el dulce de leche.

250 grs. de dulce de leche lata Nestlé

250 grs. de queso crema

3 huevos

250 grs. de harina leudante

150 grs. de chips de chocolate

Dulce de leche repostero extra para rellenar opcional

Unir todos los ingredientes en un bowl

No batir ni usar batidora, solo mezclar a mano

Distribuir en moldes para muffins o budinera

Hornear 350 F por 20' aprox.

Dejar enfriar antes de desmoldar

Salen aproximadamente 8 muffins grandes o 2 budines medianos