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Postre de Chocolate
1/2 litro Leche 2 cuch. Fecula de Maiz 2 cuch. Cacao Amargo 4 cuch Azúcar Café para remojar vainillas Crema de leche ba...
Ravioles Masa y Relleno
Masa: 1 Yema 270 grs. Harina 270 grs. Sémola 1 huevo Sal Relleno: Ajo, cebolla verdeo, cebolla común, rehogar, hongos...
Masa Base de Tarta
65 grs. Manteca blanda 1 Huevo 250 grs. Harina 0000 65 grs. Azucar 1 cuch. Queso Crema Ralladura Limón, naranja o mandar...
Doradura y Brillo para Masas Tartas Empanadas Pastelitos Panes
Huevo batido, dos cucharadas de Azúcar, pizca de Miel, Sal. Almíbar frío, siempr...
Huevos Revueltos Con Grasa de Cerdo
Grasa de Cerdo, Manteca, Curcuma, Sal, Pepper, Huevos Dos huevos por comenzal, a temperatura ambiente, sal...
Pollo Marinado I
Pimenton, Comino, Orégano, Pepper, Curry, Nuez Moscada.
Salsa de Soja Potenciada
Échalotte Verdeo 1/2 parte Soja oscura Jengibre 1 Ajo Aceite para rehogar Agua Soja 1 cuch. Azucar Rehogar en...
Brusqueta Tomate Brie
Cortar rodajas de pan, untadas en Oliva, acomodar en asadera, en el centro un Camembert, cortado en rodajas, en el centro ...
Cocinar Legumbres y Digerir Mejor
Porotos, Lentejas, Garbanzos, abas, Soja, Lentejas, etc. Excelente Fuente de Minerales y Evitaremos Gases ...
Castañas Caramelizadas
100 grs. Azúcar 80 ml. Agua 150 grs. Castañas de Caju 1/2 cucharada de Manteca Llevar todo a sartén, revolviendo hast...
Mousse Chocolate
300 grs. Chocolate Negro 90 grs. Chocolate con Leche 240 grs. Crema líquida 40 grs. Manteca 7 Huevos pueden ser yemas cocid...
Aperitivos Varios
Burrata Uvas negras Jamón crudo no hornear último momento colocar Pistachos Vinagre Balsámico E e
Galletas Árabes
250 grs. Nuez 100 grs. Azúcar 1 Huevo Integrar nuez procesada con azúcar, huevo, hacer bolitas, hornear con cuidado de no pas...
Para Sacar el Olor a Pis
Agua, vinagre blanco, bicarbonato, en partes iguales, pulverizar sobre el objeto. El alcohol es efectivo.
Pastelitos Portugueses
Masa de Hojaldre 1 yema 1 cuch. Azúcar Impalpable 1 cuch. de Agua Batir una Yema, luego agregar, Azúcar Impalpable, Jug...
Azúcar de Dátiles
No se disuelve en líquidos, es para utilizar en preparaciones con cocción. Quitar los carozos, hornear temperatura moderada,...
Fideos Tallarines Pastas con Salsita Sabrosa
Hornear tomates cherrie, un morron rojo en trozos, con oliva, azúcar morena, pepper, aceto balsámic...
Helado de Vainilla
1 lata Leche condensada 500 ml. Crema de Leche batida a medio punto Esencia de Vainilla Integrar y llevar a frio.
Hacer Pirotines con Papel Manteca Muffins
Cortar un cuadrado con papel manteca, doblar por la mitad, luego sobre la mitad del rectángulo, en 4, ...
Arcilla Porcelana Casera
1 vaso Bicarbonato de Sodio 1/2 vaso de Fécula de Maíz 3/4 vaso de Agua