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Ideal para carnes, sándwich, hamburguesas, picadas. Cortar en rodajas gruesas, reservar. Poner a hervir 1/4 lit...

Harina y harina de maíz, partes iguales. Escalopes de Carne o Pescado, si es Lomo, rodajas finas, sal, pep...

Pechuga picada, sal, nuez moscada, Pepper, orégano, sal, pan rallado, avena, mezclar bien, leche un poco x humedecer el pan ral...

Queso Crema, frutillas, Azúcar, esencia de vainilla, poner en pirotines, espolvorear con nuez molida, freezar. Opcional:...

Tapa de empanada pincelada con manteca espolvorear con un colador una finita nube de harina cubrir con otra tapa o dobla...

A una tapa de tarta o empanada, pincelar con manteca, espolvorear con harina con un colador para que s...

Ajos Asados Manteca Perejil picado Sal Mozzarella o Cuatro Quesos en hebras Miel de Ajo para rociar al servir. Unta...

3 Huevos Espinaca Ajo Sal Pepper Manteca y Oliva Saltear las hojas de espinaca, escurrir muy bien, reservar. Saltear el ajo,...

Espinaca cocida levemente, Ricota, parmesano, sal, pizca de nuez moscada, pepper. Espinaca, piñones, o Almendras, ajo, pasas d...

Se puede servir con copos de crema chantilly. Granita: Café cargado, licor de café azúcar, congelar. 500 ml. café cargado 150 grs. d...

Es para hacer un tamaño 24x24 x5 cms. pequeño saldrá relativamente finita, caso contrario duplicar las cantidades. Haces...

3 Huevos 3 cuch. Oliva 1 taza Leche 1 taza Harina Leudante 1/2 kilo Zucchini Queso rallado Calentar horno y asadera. Ra...

Carne picada, Cerdo o Roja, Zanahoria, Puerro, Ajíes verde, rojo. Langostinos, Cebolla, Zanahoria, Puerro. Dulces: Chocolate,...

4 cuch. Harina de Arroz o Trigo 150 ml. Agua aproximadamente Sal Debe quedar más bien liquida, luego pincelaremos para hacer cad...

Batir a blanco 150 grs. Manteca, 200 grs. Azúcar Impalpable o común, esencia de vainilla, ralladura cítricos, de a una agrega...

Batir a blanco: 2 Huevos 200 grs. Azúcar Esencia Vainilla a gusto Buttermilk 170 ml. Leche 20 ml. Jugo de Limón 9...

1 Huevo 6 cuch. Leche en Polvo 1 cuch. Polvo de Hornear Sal o Azúcar a gusto Esencia de Vainilla o Ralladura Cítricos a gu...

La hidratación fundamental, más húmeda, más burbujas, no excederse agregando harina. El reposo apropiado, dos hor...

Agua hirviendo, saquitos de té, café, infusionar, azucarar, enfriar, servir frío con rodajas de limón.

2 cuch. Agua 2 cuch. Aceite común 2 cuch. Café usado bien concentrado Puede ser instantáneo, usado tiñe mas 2 cuch....