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- Empanadas de Portobellos o GirgolasRehogar Portobellos,Cúrcuma, habas, tomate, romero, pimentón, enfriar, rellenar.
- Empanadas Variados RellenosSe puede hacer con pollo, mismo método. Matambre, zanahoria, cocinar una hora y pico. Dejar enfriar, importante en...
- Pan Arabe de Salvado Rapido450 grs. Harina 000 7 grs. Sal Fina 50 grs. Harina de Salvado 5 grs. Levadura 300 cc. Agua Hacer el bollo, desc...
- Pintar con OleoRegla de Oro, graso sobre magro. Capas de pintura más grasa, mayor cantidad de aceite, sobre capa más magra, menor cantidad de ...
- Aderezo y VieyrasCebollino, estragón. Mostaza, sidra, oliva. Adornar con ají picante, tiritas.
- Clasificar Harina 👑En 🇺🇸 Pastry Flour o Cake Flour Equivalente a Harina Leudante All Pourpose Flour Equivalente Harina Común High Gluten Flou...
- Ganache para RellenarNo es para cubrir. 200 grs. Chocolate 200 grs. Crema de Leche Fundir en microondas o baño maría el chocolate, reserv...
- Bizcochuelo4 Huevos 250 grs. Azucar 200 ml. Leche 120 ml. Aceite 320 grs. Harina Leudante 1 cuch. Esencia de Vainilla Horno Precalentado ...
- Bizcochuelo de Cacao 👑 Doble3 tazas de harina trigo 1 1/2 tazas de leche 1 cuch. de bicarbonato de sodio 1 cuch. polvo de hornear 1 t...
- Ensalada y Aderezo 👑Soja, Limón, Sal, Pepper, Manteca de maní, Vinagre de Arroz, Menta, Albahaca, Perejil, Zanahoria, Fideos al Dente, Lechuga.
- Batatas Horneadas Crocantes 👑Batata, cortada en bocados, para cocinar más rápido, oliva, coriandro, sal, Pepper
- Sal de Sesamo 👑Sesamo, sal, pimentón, ajo en polvo, mortero..., envasar. Espolvorear, No Cocinar.
- Leche Chocolatada Casera 👑 OlíChocolate de calidad, procesado, cacao amargo. Agregas un poco de fécula de maíz si es que lo calentarás con la ...
- Panchitos Olí 👑Enrollar salchicha en masa de empanada o wrapp, pegar el borde con harina, agua. Freír. Mezclar salsa barbacoa, soja, salsa r...
- Mermelada de Panceta 👑Rehogar panceta picada, agregar cebolla, sal, pepper, agua, azúcar, miel, vinagre de manzana, reducir, una vez tenga cons...
- Salsa de Ajos Toum Libanesa 👑1 cabeza de Ajo 40 grs. Jugo de Limon 40 grs. Agua 160 grs. Aceite de Uva o Canola 50 grs. Oliva 1 cuch. Sal ...
- Galletas de Coco90 grs. claras de huevo 120 grs. de azúcar 150 grs. de harina de coco Esencia de vainilla 1 cuch. polvo de hornear Batir...
- Tahine CaseroTostar sesamo, mixear con aceite y un poquitito de agua. 1 taza Sesamo 3/4 taza Oliva 1/4 taza Agua Sal
- KumelEs el comino Aleman. Panes de centeno, carnes, rellenos,
- Pan para Acompañar Picadas Copetin 👑1 kilo Harina 0000 80 grs. Grasa o Manteca o Oliva 600 cc. Agua 15 grs. Sal 1 cuch. Miel 25 grs. Levad...