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La temperatura del aceite es clave, al igual que la cantidad de aceite, la fritura debe flotar...muchos fritan con poco ac...

Ingredientes, para 6 personas 1.2 kg de carne en cubos de 4 x 4cm. 1.2 kg de cebolla picada muy fina, rallada o procesada. 2 zanahorias...

Brotola (o lo que tengas) con una croute hecha con ajo y perejil, limón, oliva, queso y pan rallado. Al horno unos 30 minu...

100g ½ taza + 2 cucharadas 200g 1¼ tazas 100 g de azúcar = 4 cucharadas de azúcar redondeadas. ¿Cómo medir 90 g de azúcar...

Azúcar Negro Rodajas de Manzana Vaporizar muy bien con Spray Aceite toda la budinera, colocar azúcar negra generosa...

Córtar en bastones, hervir, y cuando están medio tiernas, colocar sobre papel absorbente. Luego freír.

Batatas fritas. Papas fritas. Tips Aceite caliente Corte parejo No tocarlas hasta observar doraditas. Salar al final.

Quedará jugoso. Limón, vinagre, ajo, orégano. Luego saltear fuego medio, desglasar con vino.

Desde sarten fría y fuego a mínimo, pones unas fetas de jamón crudo a secar. Luego las moles, y tenes polvo de jamón c...

1 huevo 1½ tazas de harina de trigo (210 gramos) ½ taza de azúcar (100 gramos) 1 cucharadita de polvos de hornear o levadur...

Para 4 personas Pechuga de pollo 2 Mantequilla 100 g Perejil un manojito Harina de trigo para el empanado Huevo para el empan...

Bondiola a la parrilla, lo primero marinarla: habanero chili + mermelada de naranja + salsa de soja + pimienta negra + jugo de...

1 taza de harina leudante. (No me salen igual con polvo de hornear) 3/4 taza de leche 1 huevo 3 cucharad...

Las cuch. de sopa, , si en vez de aceite la haces con grasa de vaca y la dejas reposar 2 horas en heladera queda e...

2 tazas de galletas de vainilla 90 gramos de mantequilla derretida 1 sobre de gelatina de sabor (frutos rojos) 1 taza de a...

Gramola, miel revolver bien en tibio x integrar luego armar palo broche te y bañar en chocolate

placa, cebolla, ají, chorro de aceite, chorro de vinagre, sal y 2 cm de agua. Condimento a gusto.

Procesar banana con cacao darle forma con moldes muffins y bañar con chocolate

cebolla y zanahoria, vino tinto, puré de tomates (casero de cherrys tenia yo), sal, pimienta, y pimentón, un toque de caldo mín...

1 pepino. 2 yogures griegos (de 125 gr cada uno). 1 diente de ajo. El zumo de medio limón. Menta o perejil picado, al gusto. Ene...