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Vamos a separar la elaboración del pan dulce en 3 etapas. 1.- Yudane Esta etapa le otorga más humedad en el producto final...

Una banana, un huevo, más o menos dos cucharadas de harina, media cucharadita polvo para hornear, pizca sal. Pisas la bana...

Lavar bien los pepinos, pinchar con un tenedor un par de veces y dejar con sal 1 hora aprox. Poner en una olla partes iguale...

40 grs. de Castañas 200 grs. de Azúcar 200 ml. de Agua Canela en rama Cáscara de limón Comenzamos cociendo las castañas, para ...

4 claras 200 de azúcar impalpable Jugo de limón Pizca de sal En un bowl ponemos una clara de huevo y con una batidora co...

Una papa por persona Encender horno a 180 grados. Calentar la asadera. Cortar en rodajas. Colocarlas en un bowl bien sequitas...

Doras el jamón con un poco de manteca (la única licencia) los huevos, mezclas y al final agregas las papas que tienen que estar...

colocar en la sarten (foto) las remo cortadas. Agregar agua a 1/3 de la altura ocupada x las remo. Agregar sal a gusto, pimienta mign...

Alfajor de avellana, mani, sin manteca. Para variar el clásico dulce de leche, usé las pastas de avellana y maní para saborizar ...

Tenes que poner suficiente aceite que cubra el producto a freír, para que se selle y no absorba aceite.

900 grs. Harina 000 630 grs. Agua 70% de hidratacion levadura 2 grs. Sal 27gr (3%) tiempo de amasado por tiempo de fermentación. ...

Ajo, perejil, ají molido, orégano y una pizca de comino. Aderezar carne con oliva y aceto.

Pechugas de pollo fileteadas Huevo, leche, harina, orégano, pimentón,curry, ajo en polvo, tomillo, sal, pimienta, mostaza, pan ralla...

Pasta de curry rojo: en un mortero procesamos: 1 cucharita comino, 1 coriandro, media pimienta en grano, pisca sal, 1 jengibre rallado, 1 ...

Partes iguales de albahaca, oliva y queso rallado pecorino y parmigiano poco ajo o ajo en Polvo.

3 huevos 160 grs. Azúcar 160 grs. Azúcar negro 180 grs. aceite 1 cuch. Jengibre 1 cuch. Cacao Amargo 1 cda. Canela 80 grs...

Para niños: Yo mezclo BBQ con cerveza y algunas especias para ir pintando durante la cocción, no muy picante por los chicos. 200...

Arroz previamente lavado o nacarado, contár 15 minutos desde el hervor y deja reposar 5' con el fuego apagado y la olla ...

1 taza de lentejas 2 tazas de agua Licuar bien, calentar y poner aceite spray, colocar porciones para hacer 4 tortill...

Tips: https://collectednotes.com/botanicapp/alfajores 200 g de azúcar 200 g de manteca ralladura de 1 limón 40 g de extracto de ma...