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El chorizo debe ser 10% cerdo. Se hierve unos segundos para que no reviente al cocinar, largara una espuma, lo retiram...

Nunca se pincha la carne, usar pinza. Carne toco y regresa esta jugosa si resiste y no vuelve se deshidrato y e...

Huevo duro a punto, morron asado, ajo, procesar, sal, pepper, llevar a heladera x tome consistencia. Puede ponerse jengibre. Otra:...

200 grs. Leche Condensada 100 ml. Jugo de Naranja 2 Huevos Ralladura de Naranja Con 150 grs. Azucar hacemos caramelo para cu...

Se calcula entre 15 a 20 gramos por kilo de harina o una cucharada de sopa rasa.

Harina 220 grs. Azúcar 220 grs. 4 huevos que son 220 grs. Leche 50 ml. Polvo Hornear 10 grs. Sal 1 pizca Vainilla a gusto

Se corta la cebolla y se pasa por agua caliente. Preparar rebozado alt text

2 tartas 24 cms. 470 g de harina 300 g de manteca 135 ml de agua 1 cda. de vinagre 1 cdta. de sal Cortar la manteca en ...

Vino, azúcar, 1 rodaja de limón y 1 de naranja, anís estrellado, cardamomo, clavo de olor (todo en semilla) + canela en rama y una pizc...

Rehogar manteca, agregar maíz Piscingallo fuego moderado. Hacer caramelo con Azucar sola, luego que esté color rubio pon...

350 Dulce de leche y 400 Crema de leche. Batir bien la crema es clave, luego en dos veces incorporar el dulce y freezar...

Leche condensada, ron, cacao amargo. Conservar en heladera maximo 30 días.

!alt textalt text Dejar levar media hora, freír y rebozar.

alt text 250 Grs. Harina 000 120 ml. Agua Grs. Margarina 1 gramo Levadura Fresca Sal No deben dorarse, solo apenas.

Galletitas Manon 4 paquetes 250 azúcar impalpable Jugo de limon 1 2 tazas de leche 40 grs. Manteca pomada 300 grs. Chocolat...

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Salsa blanca, cebolla champiñones, ajo y verdeo sal pimienta negra y un toque de queso.

Papa Diente de ajo Leche Nata líquida para cocinar Sal Pimienta negra molida Nuez moscada Manteca para untar el molde...

Primero, corto unos 100 g de panceta en tiritas finitas y las doro en la sartén. En la misma sartén, blanqueo dos cebollas cort...